YenzoE219 (natri methyl para-hydroxybenzoat) là gì?
Là natri methyl para-hydroxybenzoat (sodium methyl p-hydroxybenzoate), muối natri của methyl para-hydroxybenzoat (E218), mã E219 trong nhóm chất bảo quản.
E219Sodium methyl p-hydroxybenzoate
E219 là natri methyl para-hydroxybenzoat, muối natri của methylparaben, một chất thuộc nhóm paraben. Trong thực phẩm, chất này kìm hãm nấm mốc, nấm men và vi khuẩn.
- Mã số
- E219 · INS 219
- Nhóm
- Chất bảo quản
Tại Việt NamKhông có trong danh mục phụ gia được phép tại Việt NamKhông có trong danh mục phụ gia được phép (Thông tư 24/2019); chỉ được dùng nếu sản phẩm đã đăng ký bản công bố tại Cục An toàn thực phẩm
Mức nguy cơ theo thang Yenzothấp?Theo đánh giá khoa học của EFSA, 2004
E219 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất bảo quản (219), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất bảo quản (219)chất bảo quản 219E219INS 219
Câu hỏi thường gặp về sodium methyl p-hydroxybenzoate
Natri methyl para-hydroxybenzoat có hại không?
Năm 2004, EFSA đặt ADI nhóm đầy đủ 0–10 mg/kg thể trọng mỗi ngày cho tổng các este methyl và ethyl của acid p-hydroxybenzoic và muối natri của chúng (E219 là muối natri của methyl para-hydroxybenzoat), dựa trên mức không quan sát thấy tác động bất lợi (NOAEL) 1.000 mg/kg thể trọng mỗi ngày của từng chất trong các nghiên cứu dài hạn và nghiên cứu về hormone sinh dục, cơ quan sinh sản nam ở chuột non.
E219 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Natri methyl para-hydroxybenzoat (INS 219) không có tên trong Phụ lục 1 (danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm) của Thông tư 24/2019/TT-BYT. Methyl para-hydroxybenzoat (INS 218) thì có tên trong danh mục này.