Câu hỏi về phụ gia trên nhãn thực phẩm, trả lời ngắn gọn, có dẫn nguồn và liên kết tới trang của từng mã E.
Bốn nhãn nước ngọt không đường hoặc ít calo đọc trong bài đều ghi chất tạo ngọt tổng hợp E955 (sucralose) và E950 (acesulfam kali). Coca-Cola Plus và 7UP ít calo ghi thêm E951 (aspartam). Bài cũng nêu ADI của EFSA khi có nguồn và trạng thái của từng chất tại Việt Nam.
· 6 phút đọc
Trên nhãn mì ăn liền, phụ gia được ghi riêng cho vắt mì và cho các gói gia vị. Cả bốn nhãn đọc trong bài đều ghi chất điều vị E621, E627 và E631, cùng chất chống oxy hóa E320 và E321 ở vắt mì. Dưới đây là từng mã trên nhãn, mã đó là gì và trạng thái tại Việt Nam.
· 6 phút đọc
Bột ngọt là một chất đơn lẻ, mononatri glutamat (E621). Hạt nêm là hỗn hợp: bốn nhãn hạt nêm đọc trong bài đều bắt đầu bằng muối i-ốt và có chất điều vị 621 và E631 (Knorr ghi bằng tên). Bài này đặt nhãn của hạt nêm Knorr, Maggi cạnh nhãn bột ngọt Ajinomoto để so sánh.
· 6 phút đọc
Yenzo đọc nhãn tiếng Việt và cho biết sản phẩm có những phụ gia nào.
Cảm ơn bạn! Chúng tôi đã nhận được và sẽ phản hồi qua email nếu cần.
Yenzo