E920L-Cysteine

E920 là L-Cysteine. Mã INS 920 không có trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, nên trang này chưa nêu quy định tại Việt Nam cho chất này.

Mã số: E920 · INS 920
Nhóm: Chất xử lý bột

Tại Việt NamKhông có trong danh mục phụ gia được phép tại Việt NamKhông có trong danh mục phụ gia được phép (Thông tư 24/2019); chỉ được dùng nếu sản phẩm đã đăng ký bản công bố tại Cục An toàn thực phẩm

Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấpTheo danh mục phụ gia Open Food Facts

E920 được ghi trên nhãn thế nào

Thành phầnVí dụ minh họa

Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất xử lý bột (920), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).

chất xử lý bột (920)chất xử lý bột 920E920INS 920

Câu hỏi thường gặp về L-Cysteine

E920 (L-Cysteine) là gì?

Trong dữ liệu của Yenzo, E920 (INS 920) là L-Cysteine.

E920 có được phép dùng ở Việt Nam không?

Không tìm thấy mã INS 920 trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT (bản hợp nhất 09/VBHN-BYT). Trang chưa kết luận về quy định cho E920.

Trẻ em và bà bầu có dùng được E920 không?

Ở EU, Phụ lục II, Phần E của Quy định (EC) 1333/2008 có E920 (L-cystein) trong nhóm 13.1.3, thực phẩm chế biến từ ngũ cốc và thức ăn cho trẻ nhỏ: tối đa 1 000 mg/kg và chỉ cho bánh quy dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (biscuits for infants and young children). Quy định không nêu điều khoản riêng cho phụ nữ mang thai. Nếu có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.

Cùng nhóm chất xử lý bột

E529Oxyd calcirất thấp E924Bromates (flour treatment agent)cao E924aPotassium bromatecao E927bCarbamide (urea)thấp E1100Amylaserất thấp E1101Protease, invertase and papainrất thấp

Xem tất cả chất xử lý bột →

Cập nhật 21/10/2026

Cách Yenzo chấm điểm

Nguồn (3)

Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e920)
Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives (consolidated text of 18.08.2026), Annex II, Part E, category 13.1.3

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không phải lời khuyên y tế. Mức nguy cơ là nhóm của phụ gia trong phương pháp chấm điểm công khai của Yenzo, dựa trên nguồn được trích dẫn.