YenzoE964 (siro polyglycitol) là gì?
E964 là siro polyglycitol. Trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, chức năng ghi cho chất này là chất tạo ngọt.
E964Siro polyglycitol
Polyglycitol syrup
E964 là siro polyglycitol (INS 964). Trong Thông tư 24/2019/TT-BYT, chất này có tên trong Phụ lục 1 với chức năng: chất tạo ngọt.
- Mã số
- E964 · INS 964
- Nhóm
- Chất tạo ngọt
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E964 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất tạo ngọt (964), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất tạo ngọt (964)chất tạo ngọt 964E964INS 964Siro polyglycitol
Câu hỏi thường gặp về siro polyglycitol
Siro polyglycitol có hại không?
Năm 2009, EFSA ghi nhận tác dụng không mong muốn chính liên quan riêng đến siro polyglycitol ở người là rối loạn dạ dày. Theo EFSA, các ước tính thận trọng về lượng ăn vào từ các mức dùng đề xuất gần với liều gây rối loạn dạ dày trong thử nghiệm trên người, và ở trẻ em còn cao hơn.
E964 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có. Siro polyglycitol (INS 964) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.
Trẻ em và bà bầu có dùng được E964 không?
Năm 2009, EFSA ghi nhận ước tính thận trọng về lượng ăn vào siro polyglycitol từ các mức dùng đề xuất gần với liều gây rối loạn dạ dày trong thử nghiệm trên người, và ở trẻ em còn cao hơn. Cũng trong kết luận đó, EFSA cho rằng với các mức dùng đề xuất không có dấu hiệu lo ngại về an toàn, dù dữ liệu chưa đủ để đặt ADI. Nguồn không nêu riêng về phụ nữ mang thai. Nếu có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Cùng nhóm chất tạo ngọt
E960Steviol glycosidrất thấpE961NeotamthấpE962Muối aspartam-acesulfamthấpE965Maltitolrất thấpE966Lactitolrất thấpE967Xylitolrất thấp
Xem tất cả chất tạo ngọt →Cập nhật 21/10/2026
Nguồn (4)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e964)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
- EFSA Journal (2009). Scientific Opinion on the use of Polyglycitol Syrup as a food additive
- Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 350 (INS 964)