YenzoE966 (lactitol) là gì?
E966 là lactitol. Trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, chức năng ghi cho chất này là chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dày.
E966Lactitol
E966 là lactitol (INS 966). Trong Thông tư 24/2019/TT-BYT, chất này có tên trong Phụ lục 1 với chức năng: chất nhũ hóa, chất tạo ngọt, chất làm dày.
- Mã số
- E966 · INS 966
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E966 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất tạo ngọt (966), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất tạo ngọt (966)chất tạo ngọt 966E966INS 966Lactitol
Câu hỏi thường gặp về lactitol
Lactitol có hại không?
Cơ sở dữ liệu của JECFA (ủy ban chuyên gia của FAO/WHO) ghi ADI “not specified” (không cần một ADI bằng con số) cho lactitol, đánh giá năm 1983.
E966 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có. Lactitol (INS 966) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.
Cùng nhóm chất tạo ngọt
E962Muối aspartam-acesulfamthấpE964Siro polyglycitolrất thấpE965Maltitolrất thấpE967Xylitolrất thấpE968ErythritolthấpE969Advantamethấp
Xem tất cả chất tạo ngọt →Cập nhật 23/10/2026
Nguồn (4)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e966)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
- JECFA (FAO/WHO) evaluation database: Lactitol, INS 966
- Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 353 (INS 966)