YenzoE1517 (diacetin) là gì?
E1517 là glyceryl diacetate (diacetin). Theo nhóm chức năng của Codex CXG 36, chất này thuộc nhóm chất mang.
E1517Glyceryl diacetate (diacetin)
E1517 là glyceryl diacetate (diacetin). Theo nhóm chức năng của Codex CXG 36, chất này thuộc nhóm: chất mang.
- Mã số
- E1517 · INS 1517
- Nhóm
- Chất mang
Tại Việt NamKhông có trong danh mục phụ gia được phép tại Việt NamKhông có trong danh mục phụ gia được phép (Thông tư 24/2019); chỉ được dùng nếu sản phẩm đã đăng ký bản công bố tại Cục An toàn thực phẩm
Mức nguy cơ theo thang Yenzothấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E1517 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất mang (1517), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất mang (1517)chất mang 1517E1517INS 1517
Câu hỏi thường gặp về glyceryl diacetate
Glyceryl diacetate có hại không?
JECFA đã đánh giá glycerol diacetat (còn gọi là diacetin) tại kỳ họp lần thứ 20 (năm 1976) và ghi ADI là “not specified” (không cần một ADI bằng con số).
Cùng nhóm chất mang
E1505Triethyl citratrất thấpE1510EthanolthấpE1518TriacetinthấpE1519Benzyl alcoholthấpE1520Propylen glycolthấpE1521Polyethylen glycolthấp
Xem tất cả chất mang →Cập nhật 23/10/2026
Nguồn (4)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e1517)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
- FAO JECFA Monographs: Glycerol diacetate (diacetin)
- Codex CAC/GL 36-1989 (Rev. 2008, Amd. 2015), Section 3: INS 1517 Glycerol diacetate