YenzoE1519 (benzyl alcohol) là gì?
E1519 là benzyl alcohol. Theo nhóm chức năng của Codex CXG 36, chất này thuộc nhóm chất mang. Ở EU, EFSA ghi nhận chất này được phép dùng làm phụ gia theo Phụ lục III của Quy định (EC) số 1333/2008.
E1519Benzyl alcohol
E1519 là benzyl alcohol. Theo nhóm chức năng của Codex CXG 36, chất này thuộc nhóm: chất mang.
Thông tin thú vị. Benzyl alcohol còn nằm trong danh sách hương liệu được phép của EU (FL-no 02.010) và được Cơ quan Dược phẩm châu Âu (EMA) đăng ký làm tá dược trong thuốc.
- Mã số
- E1519 · INS 1519
- Nhóm
- Chất mang
Tại Việt NamKhông có trong danh mục phụ gia được phép tại Việt NamKhông có trong danh mục phụ gia được phép (Thông tư 24/2019); chỉ được dùng nếu sản phẩm đã đăng ký bản công bố tại Cục An toàn thực phẩm
Mức nguy cơ theo thang Yenzothấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E1519 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất mang (1519), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất mang (1519)chất mang 1519E1519INS 1519
Câu hỏi thường gặp về benzyl alcohol
Benzyl alcohol có hại không?
Năm 2019, EFSA đặt ADI 4 mg/kg thể trọng mỗi ngày cho benzyl alcohol (E1519), dựa trên mức 400 mg/kg thể trọng mỗi ngày không thấy tác dụng bất lợi trong một nghiên cứu trên chuột. Ước tính phơi nhiễm đều thấp hơn ADI ở mọi nhóm dân số, và EFSA kết luận phơi nhiễm không gây lo ngại về an toàn ở mức sử dụng được báo cáo. Nhóm thực phẩm đóng góp chính ở các kịch bản phơi nhiễm tinh chỉnh là sản phẩm cacao và sô cô la.
Trẻ em và bà bầu có dùng được E1519 không?
EFSA (2019) ghi rõ benzyl alcohol không được phép dùng trong thực phẩm cho trẻ dưới 16 tuần tuổi. Ở nhóm trẻ chập chững, ước tính phơi nhiễm tối đa là 0,27 mg/kg thể trọng mỗi ngày (bình quân) và 0,81 (phân vị 95), đều thấp hơn ADI 4 mg/kg thể trọng mỗi ngày. Nguồn không nêu riêng về phụ nữ mang thai. Nếu có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Cùng nhóm chất mang
E1505Triethyl citratrất thấpE1510EthanolthấpE1517Glyceryl diacetate (diacetin)thấpE1518TriacetinthấpE1520Propylen glycolthấpE1521Polyethylen glycolthấp
Xem tất cả chất mang →Cập nhật 21/10/2026
Nguồn (4)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e1519)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
- Re-evaluation of benzyl alcohol (E 1519) as food additive. EFSA Journal 2019;17(10):5876
- Codex CAC/GL 36-1989 (Rev. 2008, Amd. 2015), Section 3: INS 1519 Benzyl alcohol