YenzoE530 (Magnesium oxide) là gì?
Theo Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, oxyd magnesi (INS 530) có chức năng chất chống đông vón và chất điều chỉnh độ acid.
E530Oxyd magnesi
Magnesium oxide
E530 là oxyd magnesi (magnesium oxide). Trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, chất này có chức năng chất chống đông vón và chất điều chỉnh độ acid.
- Mã số
- E530 · INS 530
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E530 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất chống đông vón (530), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất chống đông vón (530)chất chống đông vón 530E530INS 530Oxyd magnesi
Câu hỏi thường gặp về oxyd magnesi
Oxyd magnesi có hại không?
Ủy ban chuyên gia JECFA của FAO/WHO đánh giá oxyd magnesi lần gần nhất vào năm 1965 và ghi ADI là “not limited” (không giới hạn). Đây là kết luận của JECFA, không phải của EFSA; bản tóm tắt JECFA không nêu thêm số liệu về mức ăn vào.
E530 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có. Oxyd magnesi (INS 530) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.
Cùng nhóm chất chống đông vón
E535Natri ferrocyanidthấpE536Kali ferrocyanidthấpE538Calci ferrocyanidthấpE551Dioxyd silic vô định hìnhthấpE552Calci silicatthấpE553Magnesium silicates or talc (type not printed)thấp
Xem tất cả chất chống đông vón →Cập nhật 21/10/2026
Nguồn (4)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e530)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
- JECFA (FAO/WHO), Summary of Evaluations: Magnesium oxide (INS 530)
- Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 276 (INS 530)