YenzoE969 (advantame) là gì?
E969 là advantame. Dữ liệu của Open Food Facts xếp chất này vào nhóm chất tạo ngọt.
E969Advantame
E969 là advantame (INS 969). Dữ liệu của Open Food Facts xếp chất này vào nhóm chất tạo ngọt. Chất này không có dòng nào trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT. Dù vậy, chất này vẫn được phép theo Điều 5.5 của Thông tư, vì INS 969 có trong Bảng 1 của Codex GSFA.
- Mã số
- E969 · INS 969
- Nhóm
- Chất tạo ngọt
Tại Việt Nam✓ Được phépĐược phép theo Điều 5.5 Thông tư 24/2019 (Phụ lục 2A/3 theo Codex GSFA, Bảng 1)
Mức nguy cơ theo thang Yenzothấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E969 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất tạo ngọt (969), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất tạo ngọt (969)chất tạo ngọt 969E969INS 969
Câu hỏi thường gặp về advantame
Advantame có hại không?
Năm 2013, EFSA đặt ADI của advantame là 5 mg/kg thể trọng mỗi ngày, dựa trên liều không thấy tác dụng bất lợi (NOAEL) 500 mg/kg thể trọng mỗi ngày ở thỏ và hệ số bất định 100. EFSA kết luận advantame không gây lo ngại về an toàn ở các mục đích và mức dùng làm chất tạo ngọt được đề xuất; ước tính thận trọng lượng ăn vào của người lớn và trẻ em ăn nhiều đều thấp hơn ADI. JECFA (2013) cũng đặt ADI 0–5 mg/kg thể trọng.
E969 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có, theo Điều 5.5 của Thông tư 24/2019/TT-BYT. Phụ lục 1 của Thông tư này (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT) không có dòng nào mang INS 969, và Phụ lục 2B cũng không có. Nhưng Điều 5.5 (do Thông tư 17/2023/TT-BYT bổ sung) quy định Phụ lục 2A và Phụ lục 3 được cập nhật theo Bảng 1 và Bảng 3 của Codex GSFA, bản mới nhất. INS 969 có trong Bảng 1 của GSFA (bản sửa đổi đến năm 2026). Muốn biết chất này được dùng trong nhóm thực phẩm nào và ở mức bao nhiêu, hãy xem Bảng 1 của GSFA.
Trẻ em và bà bầu có dùng được E969 không?
Theo EFSA (2013), lượng phenylalanin dự kiến ăn vào từ advantame dùng làm chất tạo ngọt thông dụng không gây lo ngại về an toàn đối với người tiêu dùng khỏe mạnh, gồm cả người lớn và trẻ em. Với trẻ mắc phenylketon niệu, lượng phenylalanin bổ sung từ thực phẩm và đồ uống chứa advantame là một mức tăng tương đối nhỏ. Nguồn không nêu riêng về phụ nữ mang thai. Nếu có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Cùng nhóm chất tạo ngọt
E962Muối aspartam-acesulfamthấpE964Siro polyglycitolrất thấpE965Maltitolrất thấpE966Lactitolrất thấpE967Xylitolrất thấpE968Erythritolthấp
Xem tất cả chất tạo ngọt →Cập nhật 28/10/2026
Nguồn (5)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e969)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), chú thích 4 của Điều 5 khoản 5
- EFSA Journal (2013). Scientific Opinion on the safety of advantame for the proposed uses as a food additive
- JECFA (FAO/WHO) evaluation database: Advantame, evaluation 2013
- Codex Alimentarius, General Standard for Food Additives CXS 192-1995 (revisions through 2026), Table 1: INS 969