YenzoE306 (chiết xuất giàu tocopherol) là gì?
Là chiết xuất giàu tocopherol có nguồn gốc tự nhiên, hỗn hợp các tocopherol thuộc họ vitamin E, dùng làm chất chống oxy hóa. Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT không có dòng mang mã INS 306.
E306Tocopherol-rich extract
E306 là chiết xuất giàu tocopherol, hỗn hợp các tocopherol thuộc họ vitamin E. Trong thực phẩm, chất này là chất chống oxy hóa, giúp dầu và chất béo lâu bị ôi.
Thông tin thú vị. Theo EFSA, E306 là chiết xuất giàu tocopherol có nguồn gốc tự nhiên, còn E307, E308 và E309 là các dạng tổng hợp.
- Mã số
- E306 · INS 306
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E306 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất chống oxy hóa (306), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất chống oxy hóa (306)chất chống oxy hóa 306E306INS 306
Câu hỏi thường gặp về tocopherol-rich extract
Chiết xuất giàu tocopherol (vitamin E) có hại không?
Năm 2015, EFSA đánh giá lại chiết xuất giàu tocopherol (E306) và alpha-, gamma-, delta-tocopherol (E307–E309) và kết luận rằng dữ liệu hiện có quá hạn chế để đặt ADI cho các tocopherol. EFSA cho biết dữ liệu về chiết xuất giàu tocopherol, gamma- và delta-tocopherol quá hạn chế để đưa vào đánh giá an toàn. EFSA kết luận tocopherol (E306–E309) không gây lo ngại về an toàn ở mức dùng trong thực phẩm.
INS 306 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT không có dòng mang mã INS 306. Danh mục này có tocopherol concentrat dạng hỗn hợp với mã INS 307b, chức năng chất chống oxy hóa.
Trẻ em và bà bầu có dùng được E306 không?
Ở EU, chiết xuất giàu tocopherol (E306) có tên trong Phụ lục II, Phần E, mục 13.1 của Quy định (EC) 1333/2008 cho thực phẩm dành cho trẻ nhỏ: trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh (13.1.1) và sữa công thức tiếp theo (13.1.2) với mức tối đa 10, và trong thực phẩm ngũ cốc chế biến và thức ăn trẻ em có chất béo (13.1.3) với mức tối đa 100 (đơn vị mg/l hoặc mg/kg tùy dạng sản phẩm). E306, E307, E308 và E309 được phép riêng lẻ hoặc phối hợp. Quy định không nêu điều khoản riêng cho phụ nữ mang thai. Nếu có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Cùng nhóm chất chống oxy hóa
E302Calci ascorbatrất thấpE304Ascorbyl palmitatrất thấpE307Alpha-Tocopherolrất thấpE308Gamma-tocopherolrất thấpE309Delta-tocopherolrất thấpE310Propyl gallatthấp
Xem tất cả chất chống oxy hóa →Có trong sản phẩm
Ngũ cốc Kellogg's Corn FlakesKellogg's · ngũ cốc, yến mạch
Mì Samyang Buldak vị gà cay sốt roséSamyang · mì ăn liền
Sốt mayonnaise SimplySimply · nước chấm, nước sốtCập nhật 21/10/2026
Nguồn (3)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e306)
- EFSA Journal (2015). Scientific Opinion on the re-evaluation of tocopherol-rich extract (E 306), alpha-tocopherol (E 307), gamma-tocopherol (E 308) and delta-tocopherol (E 309) as food additives
- Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives (consolidated text of 18.08.2026): Annex II, Part E, category 13.1 (foods for infants and young children)