YenzoE1421 (starch acetate este hóa với vinyl acetate) là gì?
Thông tư 24/2019/TT-BYT (Phụ lục 1) ghi INS 1421 với chức năng: chất xử lý bột.
E1421Starch acetate este hóa với vinyl acetate
Starch acetate esterified with vinyl acetate
E1421 là starch acetate este hóa với vinyl acetate. Trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, chất này có chức năng: chất xử lý bột.
- Mã số
- E1421 · INS 1421
- Nhóm
- Chất xử lý bột
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấpTheo danh mục phụ gia Open Food Facts
E1421 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất xử lý bột (1421), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất xử lý bột (1421)chất xử lý bột 1421E1421INS 1421Starch acetate este hóa với vinyl acetate
Starch acetate este hóa với vinyl acetate có trong thực phẩm nào
Câu hỏi thường gặp về starch acetate este hóa với vinyl acetate
E1421 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có. Starch acetate este hóa với vinyl acetate (INS 1421) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.
Cùng nhóm chất xử lý bột
E920L-Cysteinerất thấpE924Bromates (flour treatment agent)caoE924aPotassium bromatecaoE927bCarbamide (urea)thấpE1100Amylaserất thấpE1101Protease, invertase and papainrất thấp
Xem tất cả chất xử lý bột →Có trong sản phẩm
Cập nhật 21/10/2026
Nguồn (3)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Codex CXG 36-1989, Class Names and the International Numbering System (INS) (INS 1421); JECFA ADI not specified; Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e1421)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 2B
- Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 388 (INS 1421)