YenzoE462 (Ethyl cellulose) là gì?
E462 là ethyl cellulose. Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi các chức năng: chất kết dính, chất làm dày, chất độn, chất mang, chất làm bóng.
E462Ethyl cellulose
E462 là ethyl cellulose. Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi các chức năng: chất kết dính, chất làm dày, chất độn, chất mang, chất làm bóng.
Thông tin thú vị. EFSA đã đánh giá ethyl cellulose làm phụ gia kỹ thuật (chất ổn định) trong thức ăn chăn nuôi cho mọi loài vật nuôi.
- Mã số
- E462 · INS 462
- ADI
- ADI không cần quy định cụ thể (“not specified”) (EFSA 2018) Nghĩa là không cần một ADI bằng con số: theo định nghĩa của JECFA cho thuật ngữ này, ở mức dùng cần thiết, chất này không gây lo ngại cho sức khỏe. Thông tư 24/2019/TT-BYT gọi trường hợp này là ADI “không xác định” (Điều 3 khoản 6).
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo đánh giá khoa học của EFSA, 2018
E462 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất làm dày (462), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất làm dày (462)chất làm dày 462E462INS 462Ethyl cellulose
Câu hỏi thường gặp về ethyl cellulose
Ethyl cellulose có hại không?
Năm 2018, EFSA kết luận không cần đặt ADI dạng con số cho các cellulose (E 460(i), E 460(ii), E 461–466, E 468 và E 469) và không có lo ngại về an toàn ở các cách dùng và lượng dùng được báo cáo.
E462 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có. ethyl cellulose (INS 462) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.
Trẻ em và bà bầu có dùng được E462 không?
Năm 2018, khi đánh giá lại các cellulose (E 460–469), EFSA nêu rằng việc đánh giá rủi ro cho dân số nói chung không áp dụng cho trẻ sơ sinh dưới 12 tuần tuổi; nhóm tuổi này sẽ được đánh giá riêng. Nguồn không nêu riêng về trẻ lớn hơn hay phụ nữ mang thai. Nếu có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Cùng nhóm chất làm dày
E459Beta-CyclodextrinthấpE460Celluloserất thấpE461Methyl celluloserất thấpE463Hydroxypropyl celluloserất thấpE464Hydroxypropyl methyl celluloserất thấpE465Methyl ethyl celluloserất thấp
Xem tất cả chất làm dày →Cập nhật 21/10/2026
Nguồn (4)
- EFSA Journal: Re-evaluation of celluloses E 460(i), E 460(ii), E 461, E 462, E 463, E 464, E 465, E 466, E 468 and E 469 as food additives (2018).
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
- EFSA Journal (2020). Safety and efficacy of ethyl cellulose for all animal species
- Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 216 (INS 462)