Yenzo
VIEN
Tải ứng dụng

E470bMagnesium salts of fatty acids

E470b là magnesi sterat. Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi các chức năng: chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm dày.

Thông tin thú vị. Theo ngành công nghiệp, muối acid béo thương mại gồm 95–99% muối; phần acid béo có ít nhất 90% acid stearic và palmitic, trong đó acid stearic chiếm tối thiểu 40%.

Mã số
E470b · INS 470b
Nhóm
Chất chống đông vón, Chất nhũ hóa, Chất làm dày
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts

E470b được ghi trên nhãn thế nào

Thành phầnVí dụ minh họa

Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất chống đông vón (470b), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).

chất chống đông vón (470b)chất chống đông vón 470bE470bINS 470b

Các dạng theo mã INS

INS 470(iii)Magnesium stearate

Nguồn: Codex CXG 36-1989, Class Names and the International Numbering System (INS)

Câu hỏi thường gặp về magnesium salts of fatty acids

E470b (Magnesium salts of fatty acids) là gì?

E470b là magnesi sterat. Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi các chức năng: chất chống đông vón, chất nhũ hóa, chất làm dày.

Muối magnesi của acid béo có hại không?

Năm 2018, EFSA kết luận không cần đặt ADI dạng con số và các muối của acid béo (E470a, E470b) không gây lo ngại về an toàn ở các cách dùng và lượng dùng được báo cáo. EFSA ghi nhận phần acid béo của hai phụ gia này đóng góp tối đa 5% vào tổng lượng acid béo bão hòa ăn vào từ mọi nguồn thực phẩm.

E470b có được phép dùng ở Việt Nam không?

Có. magnesi sterat (INS 470(iii)) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.

Cùng nhóm chất chống đông vón

E421Manitolrất thấpE460Celluloserất thấpE470Salts of fatty acids (type not printed)rất thấpE470aSodium, potassium and calcium salts of fatty acidsrất thấpE500Natri carbonatrất thấpE504Magnesi carbonatrất thấp
Xem tất cả chất chống đông vón →

Có trong sản phẩm

Kẹo vòng cổ Look-O-LookKẹo vòng cổ Look-O-LookLook-O-Look · kẹoKẹo mút Look-O-Look MessagesLook-O-Look · kẹo

Cập nhật 21/10/2026

Cách Yenzo chấm điểm

Nguồn (3)
  1. Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e470b)
  2. Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
  3. EFSA Journal (2018). Re-evaluation of sodium, potassium and calcium salts of fatty acids (E 470a) and magnesium salts of fatty acids (E 470b) as food additives

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không phải lời khuyên y tế. Mức nguy cơ là nhóm của phụ gia trong phương pháp chấm điểm công khai của Yenzo, dựa trên nguồn được trích dẫn.

Sản phẩm bạn đang cầm có E470b không?

Chụp nhãn — Yenzo cho biết ngay và đánh giá sản phẩm.

Sắp có trênApp StoreSắp có trênGoogle Play
Sắp có trênApp StoreSắp có trênGoogle Play