YenzoE907 (Hydrogenated poly-1-decene) là gì?
Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi chức năng của hydrogenated poly-1-decenes (INS 907) là: chất làm bóng.
E907Hydrogenated poly-1-decenes
Hydrogenated poly-1-decene
E907 là hydrogenated poly-1-decenes (Hydrogenated poly-1-decene). Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi chức năng của chất này là chất làm bóng.
Thông tin thú vị. Ở EU, hydrogenated poly-1-decene chỉ được phép trong bốn nhóm thực phẩm (trái cây sấy khô, kẹo đường, kẹo cao su, phần trang trí và lớp phủ), luôn chỉ với vai trò chất làm bóng và tối đa 2.000 mg/kg.
- Mã số
- E907 · INS 907
- Nhóm
- Chất làm bóng
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzothấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E907 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất làm bóng (907), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất làm bóng (907)chất làm bóng 907E907INS 907Hydrogenated poly-1-decenes
Hydrogenated poly-1-decenes có trong thực phẩm nào
Trái cây sấy khô (chất làm bóng)
Kẹo đường (chất làm bóng)Kẹo cao suTrang trí, lớp phủ và nhân bánh (trừ nhân trái cây)Câu hỏi thường gặp về hydrogenated poly-1-decenes
Hydrogenated poly-1-decene có hại không?
Năm 2020, EFSA đặt ADI 20 mg/kg thể trọng mỗi ngày cho E907. Ước tính lượng ăn vào ở mức tối đa cho phép của quy định EU không vượt ADI ở mọi nhóm dân số, và EFSA kết luận mức phơi nhiễm này không gây lo ngại về an toàn khi dùng ở mức tối đa cho phép.
E907 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có. Hydrogenated poly-1-decenes (INS 907) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.
Trẻ em và bà bầu có dùng được E907 (hydrogenated poly-1-decene) không?
Năm 2020, EFSA ước tính mức ăn vào E907 theo mức tối đa cho phép: bình quân từ không có ở trẻ sơ sinh (12 tuần–11 tháng) đến 2,35 mg/kg thể trọng mỗi ngày ở trẻ nhỏ (12–35 tháng); nhóm ăn nhiều từ 0 đến 6,69 mg/kg ở trẻ nhỏ. EFSA ghi nhận không nhóm dân số nào vượt ADI 20 mg/kg thể trọng mỗi ngày. Nguồn này không nêu riêng về phụ nữ mang thai. Nếu có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Cùng nhóm chất làm bóng
E901Sáp ongrất thấpE902Sáp candelillarất thấpE903Sáp carnaubarất thấpE904Shellac tẩy trắngrất thấpE905Sáp vi tinh thểthấpE912Montan acid estersthấp
Xem tất cả chất làm bóng →Cập nhật 21/10/2026
Nguồn (4)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e907)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
- EFSA Journal (2020). Re-evaluation of name of hydrogenated poly-1-decene (E 907) as food additive
- Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 325 (INS 907)