E901Sáp ong Beeswax

E901 là sáp ong (Beeswax). Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi chức năng của chất này là chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày.

Mã số: E901 · INS 901
Nhóm: Chất làm bóng, Chất mang, Chất nhũ hóa, Chất ổn định, Chất làm dày

Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1

Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts

E901 được ghi trên nhãn thế nào

Thành phầnVí dụ minh họa

Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất làm bóng (901), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).

chất làm bóng (901)chất làm bóng 901E901INS 901Sáp ong

Sáp ong có trong thực phẩm nào

Bánh nướng (chất tách khuôn, chất làm bóng)

Trái cây tươi và đông lạnh (phủ bóng)

Kẹo (phủ bóng)Nền kẹo cao su

Chất mang hương liệu

Câu hỏi thường gặp về sáp ong

E901 (Beeswax) là gì?

Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi chức năng của sáp ong (INS 901) là: chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm dày.

Sáp ong có hại không?

JECFA (2005) xếp ADI của sáp ong là “not specified” (không cần một ADI bằng con số) và ghi nhận không có mối lo ngại về an toàn ở mức ăn vào dự đoán dưới 650 mg/người mỗi ngày, dựa trên lịch sử sử dụng lâu dài và việc các thành phần chính của sáp ong không cho thấy tác dụng bất lợi.

E901 có được phép dùng ở Việt Nam không?

Có. Sáp ong (INS 901) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.

Cùng nhóm chất làm bóng

E902Sáp candelillarất thấp E903Sáp carnaubarất thấp E904Shellac tẩy trắngrất thấp E905Sáp vi tinh thểthấp E907Hydrogenated poly-1-decenesthấp E912Montan acid estersthấp

Xem tất cả chất làm bóng →

Có trong sản phẩm

Kẹo gum Lotte Xylitol không đường hương trái cây hỗn hợpLotte · kẹo

Cập nhật 23/10/2026

Cách Yenzo chấm điểm

Nguồn (4)

Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e901)
Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
JECFA database (WHO): Beeswax, INS 901, evaluation 2005
Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 318 (INS 901)

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không phải lời khuyên y tế. Mức nguy cơ là nhóm của phụ gia trong phương pháp chấm điểm công khai của Yenzo, dựa trên nguồn được trích dẫn.