E903Sáp carnauba Carnauba wax

E903 là sáp carnauba (Carnauba wax). Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi chức năng của chất này là chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng.

Thông tin thú vị. Sáp carnauba lấy từ cây cọ sáp Brazil Copernicia cerifera.

Mã số: E903 · INS 903
Nhóm: Chất làm bóng, Chất độn, Chất điều chỉnh độ acid, Chất chống đông vón, Chất mang

Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1

Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts

E903 được ghi trên nhãn thế nào

Thành phầnVí dụ minh họa

Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất làm bóng (903), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).

chất làm bóng (903)chất làm bóng 903E903INS 903Sáp carnauba

Câu hỏi thường gặp về sáp carnauba

E903 (Carnauba wax) là gì?

Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi chức năng của sáp carnauba (INS 903) là: chất độn, chất điều chỉnh độ acid, chất chống đông vón, chất mang, chất làm bóng.

Sáp carnauba có hại không?

Năm 2012, EFSA không đặt ADI cho E903 vì thiếu dữ liệu an toàn dài hạn (JECFA trước đó từng đặt ADI 7 mg/kg thể trọng mỗi ngày). EFSA kết luận biên an toàn giữa mức phơi nhiễm ước tính và mức không thấy tác dụng bất lợi (NOAEL) là đủ, nên các mục đích sử dụng được phép hiện nay không gây lo ngại về an toàn.

E903 có được phép dùng ở Việt Nam không?

Có. Sáp carnauba (INS 903) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.

Cùng nhóm chất làm bóng

E901Sáp ongrất thấp E902Sáp candelillarất thấp E904Shellac tẩy trắngrất thấp E905Sáp vi tinh thểthấp E907Hydrogenated poly-1-decenesthấp E912Montan acid estersthấp

Xem tất cả chất làm bóng →

Có trong sản phẩm

Kẹo gum Lotte Xylitol không đường hương trái cây hỗn hợpLotte · kẹo

Cập nhật 22/10/2026

Cách Yenzo chấm điểm

Nguồn (4)

Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e903)
Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
EFSA Journal (2012). Scientific Opinion on the re-evaluation of carnauba wax (E 903) as a food additive
Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 320 (INS 903)

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không phải lời khuyên y tế. Mức nguy cơ là nhóm của phụ gia trong phương pháp chấm điểm công khai của Yenzo, dựa trên nguồn được trích dẫn.