YenzoE902 (Candelilla wax) là gì?
Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi chức năng của sáp candelilla (INS 902) là: chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm dày.
E902Sáp candelilla
Candelilla wax
E902 là sáp candelilla (Candelilla wax). Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT ghi chức năng của chất này là chất làm bóng, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm dày.
Thông tin thú vị. Sáp candelilla được lấy từ lá cây candelilla (Euphorbia antisyphilitica), mọc ở các vùng bán sa mạc.
- Mã số
- E902 · INS 902
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzorất thấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts
E902 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất làm bóng (902), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
chất làm bóng (902)chất làm bóng 902E902INS 902Sáp candelilla
Câu hỏi thường gặp về sáp candelilla
Sáp candelilla có hại không?
Năm 2012, EFSA không đặt ADI cho E902 vì thiếu dữ liệu an toàn dài hạn. Tuy nhiên EFSA ghi nhận các nghiên cứu hiện có không thấy tác động nào liên quan đến các thành phần chính của sáp, và biên an toàn so với mức phơi nhiễm ước tính là đủ; EFSA kết luận các mục đích sử dụng được phép hiện nay không gây lo ngại về an toàn.
E902 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có. Sáp candelilla (INS 902) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.
Cùng nhóm chất làm bóng
E901Sáp ongrất thấpE903Sáp carnaubarất thấpE904Shellac tẩy trắngrất thấpE905Sáp vi tinh thểthấpE907Hydrogenated poly-1-decenesthấpE912Montan acid estersthấp
Xem tất cả chất làm bóng →Cập nhật 21/10/2026
Nguồn (4)
- Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e902)
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1
- EFSA Journal (2012). Scientific Opinion on the re-evaluation of candelilla wax (E 902) as a food additive
- Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 319 (INS 902)