Yenzo
VIEN
Tải ứng dụng

E1503Dầu Castor

Castor oil

E1503 là dầu Castor. Trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, chất này có chức năng: chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng.

Thông tin thú vị. Dầu castor là dầu béo lấy từ hạt cây Ricinus communis L. (họ Euphorbiaceae), về cơ bản là triglycerid của acid ricinoleic.

Mã số
E1503 · INS 1503
Nhóm
Chất chống đông vón, Chất mang, Chất nhũ hóa, Chất làm bóng
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzothấp?Theo danh mục phụ gia Open Food Facts

E1503 được ghi trên nhãn thế nào

Thành phầnVí dụ minh họa

Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, chất chống đông vón (1503), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).

chất chống đông vón (1503)chất chống đông vón 1503E1503INS 1503Dầu Castor

Dầu Castor có trong thực phẩm nào

Sản phẩm cacao, sô cô laKẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nugaKẹo cao su
Sản phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất

Câu hỏi thường gặp về Dầu Castor

E1503 (dầu castor) là gì?

Thông tư 24/2019/TT-BYT (Phụ lục 1) ghi INS 1503 với chức năng: chất chống đông vón, chất mang, chất nhũ hóa, chất làm bóng.

Dầu Castor có hại không?

JECFA đặt ADI 0–0,7 mg/kg thể trọng mỗi ngày cho dầu castor (đánh giá năm 1979; đây là lần đánh giá gần nhất trong bản tóm tắt của INCHEM).

E1503 có được phép dùng ở Việt Nam không?

Có. Dầu Castor (INS 1503) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.

Cùng nhóm chất chống đông vón

E570Fatty acidsrất thấpE900Polydimethyl siloxanthấpE903Sáp carnaubarất thấpE953Isomalt (Hydrogenated isomaltulose)rất thấpE1442Hydroxypropyl distarch phosphatrất thấpE1452Starch aluminium octenyl succinatecao
Xem tất cả chất chống đông vón →

Cập nhật 21/10/2026

Cách Yenzo chấm điểm

Nguồn (5)
  1. Danh mục phụ gia Open Food Facts (bảng của Yenzo không dẫn ý kiến EFSA cho mã này). Open Food Facts additives taxonomy, https://github.com/openfoodfacts/openfoodfacts-server/blob/main/taxonomies/additives.txt (entry en:e1503)
  2. Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 2A
  3. FAO JECFA Monographs: Castor oil
  4. IPCS INCHEM, JECFA Evaluations: Castor oil (INS 1503)
  5. Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 394 (INS 1503)

Thông tin chỉ mang tính tham khảo, không phải lời khuyên y tế. Mức nguy cơ là nhóm của phụ gia trong phương pháp chấm điểm công khai của Yenzo, dựa trên nguồn được trích dẫn.

Sản phẩm bạn đang cầm có E1503 không?

Chụp nhãn — Yenzo cho biết ngay và đánh giá sản phẩm.

Sắp có trênApp StoreSắp có trênGoogle Play
Sắp có trênApp StoreSắp có trênGoogle Play