Tương cà Chin-Su

Chin-Su·nước chấm, nước sốt

Điểm Yenzo

Vừa phải

Dùng điều độ thì ổn

Vì sao có điểm này

Điều kéo điểm xuống nhiều nhất là muối và mức chế biến sâu.

Số liệu trên 100 g, theo nhãn in trên bao bì. «Ngưỡng» là mức để ô chuyển sang màu xanh.

nhiềuMuối2,9 gngưỡng ≤ 0,3 g

caoMức chế biếnNOVA 4ngưỡng: NOVA 1–2

vừaĐường19,6 gngưỡng ≤ 5 g

trung bìnhPhụ giaE223, E129ngưỡng: không có mã «trung bình», «cao»

Nhận xét

Tương cà Chin-Su được Yenzo xếp ở mức «Vừa phải»: dùng điều độ thì ổn. Điểm bị kéo xuống chủ yếu vì nhiều muối (2,9 g trên 100 g) và đường ở mức vừa (19,6 g trên 100 g). Sản phẩm cũng thuộc nhóm chế biến sâu (NOVA 4) theo cách Yenzo phân loại thành phần.

Nhãn ghi 9 phụ gia có mã số — chất bảo quản: kali sorbat (202); chất chống oxy hóa: natri metabisulfit (223); chất tạo ngọt: steviol glycosid (960a); chất điều chỉnh độ acid: acid acetic băng (260) và axit citric (330); chất điều vị: dinatri 5'-ribonucleotid (635); chất ổn định: acetylated distarch adipat (1422) và gôm xanthan (415); phẩm màu: Allura red AC (129). Ở mức «trung bình»: natri metabisulfit (E223) và Allura red AC (E129). Các phụ gia còn lại ở mức «thấp» hoặc «rất thấp». Thành phần còn ghi hương liệu nhưng không in mã số, nên chưa xác định được đó là chất nào. Ngoài ra có hương liệu tổng hợp (mức «thấp» trên Thang Yenzo).

Trong 10 sản phẩm nước chấm, nước sốt của danh mục Yenzo, 7 sản phẩm khác cùng mức «Vừa phải», 2 sản phẩm ở mức cao hơn. Với nước chấm và gia vị, lượng muối bạn ăn phụ thuộc vào lượng dùng mỗi lần. Xem tất cả nước chấm, nước sốt

Bảng dinh dưỡng

Trên 100 g, theo nhãn in trên bao bì.

Năng lượng	96 kcal
Chất đạm	1,1 g
Carbohydrate	23 g
trong đó đường	19,6 g	trung bình
Muối (natri 1.144 mg)	2,9 g	cao

Ngưỡng «thấp / trung bình / cao» theo nhãn đèn giao thông của FSA (Anh), tính trên 100 g. Xem thêm

Với bạn, điều này có nghĩa gì

Mức «Vừa phải» là vị trí của Tương cà Chin-Su trên cùng một thang cho mọi thực phẩm: dùng điều độ thì ổn. Thang này không nói sản phẩm «an toàn» hay «không an toàn»: mỗi phụ gia trên nhãn có mức riêng trên Thang Yenzo, ghi ở tab «Phụ gia».

Nếu bạn đang theo dõi lượng muối, hãy nhìn dòng natri trên nhãn: Tương cà Chin-Su có 1.144 mg natri trên 100 g. WHO khuyến nghị người lớn ăn dưới 5 g muối (2.000 mg natri) mỗi ngày.

Muốn so với sản phẩm khác?Quét bất kỳ sản phẩm nào hoặc chọn hai sản phẩm trong danh mục — ứng dụng đặt chúng cạnh nhau: muối, chất béo, phụ gia, mức chế biến, từng dòng một.

So sánh trong ứng dụng

Nước chấm, nước sốt khác

Sốt mayonnaise SimplySimply · nước chấm, nước sốt

Tương cà HeinzHeinz · nước chấm, nước sốt

Tương ớt CholimexCholimex · nước chấm, nước sốt Tất cả nước chấm, nước sốt10 sản phẩm

Câu hỏi thường gặp