YenzoE110 (sunset yellow FCF) là gì?
Là sunset yellow FCF, phẩm màu tổng hợp nhóm azo màu vàng cam. Chất này được thêm vào thực phẩm để tạo màu cam hoặc vàng cam.
E110Sunset yellow FCF
E110 là sunset yellow FCF, một phẩm màu tổng hợp nhóm azo có màu vàng cam. Trong thực phẩm, chất này tạo màu cam, vàng cam cho đồ uống, bánh kẹo, snack và nước sốt.
Thông tin thú vị. Quy định (EC) 1333/2008 của EU ghi E110 với hai tên cùng lúc: Sunset Yellow FCF và Orange Yellow S.
- Mã số
- E110 · INS 110
- Nhóm
- Phẩm màu
Tại Việt Nam✓ Được phépCó trong danh mục phụ gia được phép — Thông tư 24/2019, Phụ lục 1
Mức nguy cơ theo thang Yenzotrung bình?Theo đánh giá khoa học của EFSA, 2014
Ở EU, nhãn thực phẩm có phẩm màu này phải in cảnh báo “có thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động và sự chú ý của trẻ em” (Quy định (EC) 1333/2008, Phụ lục V); EFSA vẫn giữ ADI cho chất này.
Mỗi ngày bao nhiêu là trong ngưỡng?EFSA 2014: 4 mg/kg thể trọng/ngày
khoảng 0,3 g mỗi ngàytương đương 260 mg
E110 được ghi trên nhãn thế nào
Thành phầnVí dụ minh họa
Bột mì, dầu thực vật, muối, đường, phẩm màu (110), hành tỏi sấy, tiêu, chất tạo màu tự nhiên (160a).
phẩm màu (110)phẩm màu 110E110INS 110sunset yellowSunset yellow FCF
Sunset yellow FCF có trong thực phẩm nào
Đồ uống không cồnKẹo cứng, kẹo mềmKẹo cao suĐá thực phẩm, kem trái câyBánh nướngSnack khoai tây, ngũ cốcMì, mì ống đã làm chínNước chấm, nước sốt
Câu hỏi thường gặp về Sunset yellow FCF
Sunset yellow FCF có hại không?
Năm 2014, EFSA thay ADI tạm thời 1 mg/kg thể trọng mỗi ngày (đặt năm 2009) bằng ADI mới 4 mg/kg thể trọng mỗi ngày, thống nhất với đánh giá gần nhất của JECFA. Lượng ăn vào ước tính ở mọi nhóm dân cư thấp hơn nhiều so với ADI mới này.
E110 có được phép dùng ở Việt Nam không?
Có. Sunset yellow FCF (INS 110) có tên trong Phụ lục 1 của Thông tư 24/2019/TT-BYT, danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm, với chức năng phẩm màu.
Trẻ em và bà bầu có dùng được sunset yellow FCF không?
Ở EU, thực phẩm chứa E110 phải ghi trên nhãn tên hoặc mã E của màu kèm một cảnh báo riêng cho trẻ em (trích dẫn bên dưới), trừ một số trường hợp như đồ uống có trên 1,2% cồn theo thể tích. Ở EU, phụ gia không được dùng trong thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ trừ khi Phụ lục II của Quy định (EC) 1333/2008 cho phép riêng; Phụ lục II không có dòng nào cho E110 thuộc nhóm thực phẩm này. Quy định không nêu điều khoản riêng cho phụ nữ mang thai. Nếu có vấn đề sức khỏe đặc biệt, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
“có thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động và sự chú ý ở trẻ em”
Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives, Annex V (food colours requiring additional labelling information)
Cùng nhóm phẩm màu
E100Curcuminrất thấpE101Riboflavinrất thấpE102Tartrazintrung bìnhE103AlkannincaoE104Quinolin yellowtrung bìnhE120Carminthấp
Xem tất cả phẩm màu →Có trong sản phẩm
Snack bắp CornaeCornae · snack
Bánh que Dorkbua vị bò bít tếtDorkbua · bánh ngọt, bánh quy
Kẹo gum Lotte Xylitol không đường hương trái cây hỗn hợpLotte · kẹo
Bánh que Dorkbua vị Tom YumDorkbua · bánh ngọt, bánh quy
Nước uống Revive chanh muốiRevive · nước ngọt, đồ uống có hương vị
Bánh xốp Richeese Nabati nhân phô maiRicheese · bánh ngọt, bánh quy
Nước tăng lực Sting nhân sâmSting · nước ngọt, đồ uống có hương vị
Kẹo mềm Sugus hương trái câySugus · kẹoCập nhật 21/10/2026
Nguồn (4)
- EFSA Journal: Reconsideration of the temporary ADI and refined exposure assessment for Sunset Yellow FCF (E 110) (2014).
- Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 2A: nhóm thực phẩm được phép dùng INS 110
- Regulation (EC) No 1333/2008 on food additives, Annex II (consolidated text of 29.10.2018), Part B (E 110 Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S)
- Tên tiếng Việt: Thông tư 24/2019/TT-BYT (văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT), Phụ lục 1, STT 8 (INS 110)